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武汉青帆商贸有限公司

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经营模式: 经销批发
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武汉生鲜配送平台信息推荐 青帆商贸公司

发布时间:2022-01-20 17:22:32        







鸡蛋是生活中人们必不可缺的产品,不少消费者在选择鸡蛋的时候都会查看的非常仔细,生怕自己挑选到破损的鸡蛋。因为鸡蛋易破损的特点,所以店家在接收鸡蛋的时候会格外小心,生怕会因为某些操作不当,引起鸡蛋的破损,造成损失就不好了,这就需要配送方可以有一个完全的鸡蛋配送方案,让鸡蛋在配送的过程中可以得到妥善的处置。如何能够保证在配送鸡蛋的过程中,把鸡蛋的损失降到很低呢?



生鲜商品鲜度不佳会招致顾客的抱怨,影响销售,因此做好鲜度检查是蔬果部员工的重要工作。

1、上货补货时全数检查质量。进货时一般是抽验,上架时则要全数检查,将不良品挑捡出来。

2、营业前也要检查前一天剩余的蔬果的品质状况,检查当日上货架蔬果质量

3、顾客对商品进行挑捡,捏压都会影响鲜度,商品也会因陈列的时间加长而使品质劣化,所以各岗位员工应随时进行陈列整理和挑选;若湿度不够,则要经常喷水。




干蔬菜、干豆类生鲜产品(例如干木耳、笋干、干果等)吸湿性强,怕潮、怕干、怕压,怕霉变,易生虫、易窜味。故必须放置于干燥、阴凉、防潮、通风的地方。堆码时下垫物料应有隔潮措施。宜用木桶或竹篓放置,一般情况下,温度控制在30。C以下,相对湿度在60%至80%之间。散装杂粮类的生鲜产品吸湿性强,易发热霉变,易陈化,易虫鼠咬。宜放置于温度在30℃以下,相对湿度以75%左右,清洁卫生、干燥无虫的地方,外包装适用于消毒干燥的木制容器。


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