批发配送蔬菜承诺守信「多图」

食堂配送对食品及配送资质的要求：

学校食堂配送包括粮油、禽蛋、调味品、佐料、副食品及冷冻食品等时蔬的配送。但是学校食堂不比其他地方，所以一定要做到对时蔬质量的严格把关，这样才能使孩子们的日常饮食有健康的保障。那么怎样监管和引导呢？基本上还是采用政策和规定等办法对其进行约束。

　　学校食堂配送的大米必须符合GB1354-86标准，并拥有“QS”食品质量安全认证。食用油必须符合GB1535-2003标准，并拥有“QS”食品质量安全认证。禽蛋必须保证新鲜，且符合食品卫生安全法要求。糖、味精、酱油、醋、生粉等佐料、副食品必须具有“QS”食品质量认证标志。猪肉、鸡鸭等冷冻食品必须具有动物检验检疫合格证明。配送的鲜肉类必须在屠宰场(或宰杀店)宰杀加工，并经动物卫生检疫机构检疫合格，加盖检疫合格和屠宰场，并附有《动物产品(B)检疫合格证明》；冷冻肉类必须向经营商索票索证，并报动物卫生检疫机构备案。

　　蔬菜在配送前必须采样送检，并注明蔬菜的产地、生产者及数量等，经县(或乡镇)农产品质量安全监管站进行残留检测，检测合格并出具残留检测合格报告单后，方可采收配送。

蔬菜配送中的冷冻难点

　　蔬菜冷冻对于蔬菜配送来讲的确是一个难题，就目前的蔬菜全过程来看，开始是农户在地里收种蔬菜，一般是早晨到中午采摘，下午由一级市场的供应商到产业园区收购 ，第二天才运行二级叁级的批发市场，再到零售商，中间要经历两天以上才能够到顾客小筐中，那么长的状况下不容置疑会导致蔬菜的不新鲜，很多蔬菜配送企业选用的是冷藏再冷链运输配送来解决，那般便会导致蔬菜配送的成本上升，无法盈利。作为蔬菜配送企业来讲，

　　强烈推荐解决方法：和蔬菜产业园区合作，在农户采收好后，马上运行到配送管理处，接着马上配送到顾客，那般就大大缩短了配送时间，保证了蔬菜的新鲜。

做新鲜蔬菜配送要注意什么？

1、蔬菜配送保鲜问题关于蔬菜配送，蔬菜的保鲜确实是个难题。 从目前蔬菜流通的角度看，农民主要在田间收获蔬菜。 通常，他们从早上摘到中午，下午从一级批发市场的购买者在基地购买。 分发给二级和三级批发市场，去零售店需要两天。 到达消费者购物篮需要36个多小时。 这么长的时间蔬菜一定不如之前新鲜。许多蔬菜配送企业通过冷藏再冷链配送，蔬菜配送成本高，0收益不大。 自留生态农场在用户下订单后，农民将其收集，直接分发到配送中心，直接配送到用户家。 缩短传播时间，确保蔬菜的新鲜度。

2、客户信任问题与仔细选择的在线购买不同，在线购买的客户认为是向他交付了不良蔬菜。 可与生产基地探讨。 在农场监控设备下，用户可以自己选择蔬菜，避免了填充不良。 这样可提高用户的可靠性，用户可以放心购物。

3、蔬菜安全问题食品安全是人人关注的问题，是社会热点和敏感话题。 大环境污染和生物链***，植物病虫害增加，农民使用更多，部分农民追求利益，使用更多、、红色等。 给蔬菜带来了很大的安全问题。 交货前要进行检验和检验，保证蔬菜的安全。

蔬菜配送公司有什么配送细节？蔬菜配送中心这个环节很重要。食堂承包企业要把抓好学生作为中国餐饮创新的亮点。蔬菜配送可以为合作单位食堂的发展提供新颖的蔬菜，保证我们每天都新颖。这些蔬菜是我们自己的蔬菜生产基地新采摘的，每个菜地都有专门的人来停止照顾，不能保证我国的绿色生态环境和环境保护。食堂承包是指企业、***、学校、宾馆等企***或***根据需要将食堂承包给餐饮公司管理，然后选择餐饮公司提供的各种菜肴进行就餐。食堂托管是近几年比较流行的餐饮管理方式模式，类似于之前的承包食堂，但管理上比较规范。食堂的包工头是否有规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康盈利的基础上模式，巨大的采购量是竞争力的基础价格。大规模运营可以进一步控制和降低运营成本，为客户提供更好的服务。